国土面积不及山东长岛知名度不及电影的非洲多哥有什么水果

2022年11月15日 0 Comments

国家知名程度,不及一部狗狗电影;拿“巴掌大”来形容它,都显得夸大了;年人均G

这也不难怪,非洲许多国家的存在感和知名度都不高,何况多哥是整个非洲地区最小的国家之一。“多哥国家”在各个搜索平台的搜索量,甚至比不上2019年上映的一部名为《多哥》的电影(百度搜索量仅为电影《多哥》的一半)。

它到底有多小?仅两项数据就能看出来。国土面积约5.6平方公里(没错,没少打一个万字),仅为国内最小县——山东长岛县(约56平方公里)的1/10,甚至不及上海最小的城区——黄浦区(约20平方公里),北京最小城区——东城区(约41平方公里),天津最小城区和平区(约10平方公里)。而人均GDP更是不足1000美元(据世行预估.2022年),折合人民币约6000多元,在全世界排名在170多位,可谓是世界最穷的国家之一。

香蕉、芒果、椰子……各种水果都有,还向欧洲出口菠萝,但水果产量仍不能满足国内需求

因为地貌狭长,多哥与贝宁、布基纳法索、加纳等国接壤,横跨多个不同的地理区域,地形则由沿海低平原、南部高原、中部丘陵和北部稀树草原组成。南部还有一小段海岸线。所以,虽然面积小,但国内水果品类并不稀缺,比如常见的香蕉、橙子、柠檬、酸橙、西瓜,以及热带水果的番石榴、芒果、百香果、木瓜等多种水果,都在多哥有出产。

而且,像菠萝、咖啡和可可都在向欧洲出口,其中优质有机菠萝是向欧洲出口的主要水果之一。不过,多以小农业生产水果的多哥,整体规模并不大,虽然有各种水果存在,但依然仅能满足本国需求的1/4。加上小规模农业,对于自然气候的依赖非常高,生产与加工水平低(前两年,国内才有了首个水果加工厂)。当天公作美时,它的粮食能实现自给自足,可一旦出现干旱等情况时,食物就会变得短缺。

它又叫“手指根”、“手指香蕉”或“灌木香蕉”,原产于西非和中非地区,除了多哥外,塞内加尔和中非等国家也有分布。

因为果实小束结出,形似香蕉,所以才得名为“手指香蕉”,但与香蕉并非一科。

它的果实当地被广泛食用,但一般还是以野外收获为主。成熟的果实呈黄色,果肉甘甜。

猪李并非原产自非洲,而是原产于南美洲地区。它曾经在《全球水果巡礼系列-南美洲篇》的多个国家中。

它的果皮薄,而且带有蜡质,颜色随成熟度而定,从未成熟时的黄绿色,到成熟时的红色或紫色。味道与李子相似——甜中带点酸味。

猴面包树是非洲的象征,几乎遍布了包括多哥在内的整个非洲地区,也被人们赋予了文化意义。

在非洲,猴面包树充满了神秘色彩……许多人认为,它保护着它的周围人们,果实滋养着生灵。

生长于低海拔炎热干燥的地区的猴面包树,最高可以长到15米以上。这种历史久远的果树为非洲大陆的生灵,不仅提供了食物,还成为了人们日常制作垫子、篮子的材料。以前人们还将高大的猴面包树中间挖空,用于避难或蓄水。

猴面包树果在4到6月成熟收获。外形呈椭圆形,并包裹着绿灰色的外壳和毛茸茸“头发”。果实内部有着干燥的白色粉末和无数种子,含有很多种营养元素和膳食纤维,吃起来会有一种酸辣爽口的味道。

猴面包树果粉保质期很长,可以也可用于制作提神、营养丰富的饮料,或者添加到零食、甜点和菜肴中食用。

非洲土著人野外狩猎的时候,在没有粮食和食物的情况下,如果它就近存在,才会选择它来食用。所以一般都是作为野果食用。

在一些“魔法”的场合,它会经常出现,作为祭祀的物品之一。除此之外,木材部分也会作为燃料来使用。

它的名字有许多,比如“ditax”、“tallow tree”,相对更通用的名字为“Detarium senegalense”(塞内加尔酒糟果),

它和罗望子是亲近,果实与罗望子也非常相似,但果实为球状、深绿色的核果,有纤维果肉和单个种子。果壳坚硬,果肉干燥,水果酸甜的味道很受欢迎,保质期长颇受当地人欢迎。但有的果树会长出有毒的果实,目前还没有特别有效的办法将其与无毒的果实分别开来。仅能凭借掉落在地上的果实,看是否有动物会吃来判断。

它的果实可以用于研磨成一种叫“ofo”的粉末来增稠,水果的果肉可以直接食用,也可以制成果子露、果汁、果酱,或像枣子一样晒干。

其食用价值主要在于种子中富含的油脂,可以提炼一种叫做“kpangnan butter”的黄油,类似于乳木果油,这种黄油可以存放三年而不变质。

除此之外,它还可用于制作化妆品、食用油及肥皂;木材则可用于橱柜制造和建筑。

■可以替代胡椒的“埃塞俄比亚胡椒”(Xylopia aethiopica)

准确地说它算不上水果,但却广泛用于非洲的建筑、美食当中。在中世纪,它还被出口到欧洲。

它在整个非洲地区分布十分广泛,从多哥到埃塞俄比亚,从加纳到赞比亚等国家都有其身影。

它结出的果实狭长,略呈圆环状,为深褐色或黑色,长约5厘米左右,成束着生于粗壮的花序梗上。果实有芳香刺鼻的味道,和胡椒很像,所以多作为胡椒的替代品。

在塞内加尔,它可以用来给咖啡调味;在尼日利亚则制作成当地著名的汤;在多哥和加蓬,木材传统上被用来为猎人和战士制作弓和弩。

成熟后的果实带有令人愉悦的菠萝味香气,还带点杏子的味道。果实大小约5厘米直径左右,叶子可以当蔬菜食用,花也可以作为调味品。

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